Fenntarthatósági témahét a Bródyban

FKF Szemléletformáló Központ

Nemrég meglátogattuk az FKF Szemléletformáló Központot a XV.kerületben. Itt mintegy másfél órában tanulhattunk a hulladéktermelésről, és annak kezeléséről.

Itt található az egyetlen szemétégető Magyarországon. A szemét égetése nem környezetbarát, azonban energiát nyernek belőle, amely kb 150.000 ember villamosenergiáját látja el évente és a távfűtést biztosítja egész Újpesten. Azért itt található az ...

Food waste témában ezt az angol nyelvű videó-prezentációt az egyik 9.Á-s csapat készítette (Tagjai Abbas Marwan, Jámbor Szabolcs, Koncsik Mór és Püsök Márk). Felkészítő tanáruk Sárközi Krisztina volt.  

3 perces banános süti

  1 db banán (felkarikázva)

 1 db tojásfehérje (maradék, esetleg jégkocka tartóban előzőleg lefagyasztott)

 1-2 evőkanál liszt

 fél teáskanál sütőpor

 2 e.k. méz (mi vaníliáscukrot teszünk bele)

 sportszelet

 pici fahéj

Először a tojást keverd habosra a cukorral, utána kerül bele a liszt, sütőpor és a végén a banán a csokival. 700 watton 3 percig mikrózzuk.

https://learningapps.org/ display?v=pau083zpc24

https://learningapps.org/ watch?v=p7vo28dwn24

https://learningapps.org/ display?v=p1jbn24ft24

Maradékmentő receptek

Gyümölcsökből:

1. fagyasztva (jégkocka tartóban kis adagokban is!)
2. tejes turmix (shake)
3. smoothie (akár fagyottan is)
4. gyümölcsszósz (palacsintára, fagyira, pudingra, süteményekre pl. sajttorta,  rizskoch, gyümölcsrizs, húsok mellé)
5. salátaöntet (a megnyomódott gyümölcs pürésítve, fűszerezve: szegfűszeg, fahéj, csillagánizs, stb. salátaöntetekben)
6. gyümölcssaláta
7. gyümölcsleves (a fent említett ...

Az egész iskolát átjárt a finom illat, melyet az ÉTELmentő-újrahasznos recepteket gyűjtő kis csoport alkotott a gyors süti elkészítésének köszönhetően. 

Horváth Andrea tanárnő megosztotta ételmentő receptjeit, és a gyerekek is kipróbálhatták magukat egy banános-csokis süti elkészítésének "tudományában". Minen kezdet nehét, de azért az íz és az illat mindenkit megjutalmazott munkájáért. 

Dorkó Annamária, a NÉBIH Maradék nélkül szakmai munkatársa két osztályban is tartott előadást és foglalkozást a fiatalok számára az élelmiszerpazarlás, ételmentés témakörén beül. Köszönjük az élményt!